Shanti time...

丁寧に呼吸して、丁寧に時を刻んで。。。 田舎で暮らすオーリィの徒然日記とYogaのお話

2019年08月

初の試み、薬膳朝Yogaは、無事に終了しました。
結果、参加者さん&スタッフみんな、共に喜んで頂き、大成功の朝Yogaとなりました

前日に、関西からヨーガ担当のK先生、福岡から薬膳料理のN先生が我が家にやって来てくださいました。
こちらのお二人、初対面なのですが、最初のカレーランチから話が盛り上がって盛り上がって、私もなんだか嬉しくて。
そのまんま、買い出しから仕込みへと流れ、3人でする仕込みの時間が、それはそれはとても楽しい時間で、このまま時間よ止まれ!と願いたくなるくらいでした。
そんな感じだから、仕込みも結構夜遅くまでやっていました。

当日は、ぽつぽつ雨が降るお天気の中、参加者さんがいらっしゃいました。
K先生とは、昨年のタイ合宿でご一緒だった生徒さんもいらっしゃたので、
すぐにみなさん打ち解けられ、初めて参加なさった方も、
「自分がどれだけいつも緊張しているのか、こわばっているのかがわかりました。」と。
そして、そんな心身がすっきり緩んだと喜んでいらっしゃいました。

レッスンの間、私は裏方で薬膳のN先生のお手伝い。
こうやってお手伝いができることがとても嬉しくて、そして勉強になりました。

朝ごはんは、いつもとはまた雰囲気が違い、盛り付けもとても素敵にしてくださいました。
なんといっても、我が家にある(できている)材料や産直市場をみてから決めたメニューで、
これだけの品数ができていくのにびっくり。
しかも、今の季節を考えての食養も叶っている。
実は、この日を境にちょっと気候が変化し、寒さも感じる気候になったので、それも急遽加味して。
素晴らしいです!
来月からの朝ごはんが、とてもプレッシャーに感じる私でした。

さて、そんな薬膳朝ごはんです。

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おしながきです
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前日の仕込み風景
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N先生が持参の材料の一部
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父が釣ったアユをコンフィに。。。
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テーブルのお花は、庭先にあるお花で。。。

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今月も沢山の方のご参加を有難うございました。
また、薬膳朝Yogaしたいですね~。

そして、来月9月の朝Yogaは現在定員に達したために、キャンセル待ちとなっております。


いよいよ、今週末に迫って参りました、薬膳朝Yoga。

朝Yogaを初めてもう随分と経ちましたが、外部よりしかも薬膳料理の先生をお呼びしての朝Yogaは初めて!
ということで、私自身がとても楽しみな初の試み。

しかも今回は、ヨーガ講師も関西より来てくれるヨーガ友の香織先生と、ダブルでスペシャルな朝Yogaとなりました。(香織先生は、昨年のタイ合宿でご一緒した生徒さんもいるので、嬉しい再会🎶)
という事は、私は裏方のお手伝いができる=薬膳料理の先生のお手伝いができる!!!!!!!!
と、これも私にとってスペシャルに嬉しい事なのです。

今月初めに、先生の薬膳料理教室に参加した際に、居残って朝ごはんの打ち合わせをしてきました。
地元の新鮮野菜や特産品を使って、その季節にあった養生食をがテーマ。
色々とアイデアが浮かんできましたが、結局のところ、前日に山口入りする先生と、畑の野菜と産直売り場の野菜などを見て、メニューは決めよう!その方が楽しそう!という事になりました。
普段の朝Yogaではありえない、プロが故のこの余裕!
(先生的には、予め決めておいた方がプレッシャーだとか・・・)

そして、先生はお食事の料理に専念して頂いて、デザートはいつものように私が担当させて頂きます。
先生のお料理の足を引っ張らないようにと、この時期のデザートを考えてます♪

今週の生徒さん同士の会話の中にも「薬膳、今週じゃね~、楽しみじゃね~」なんて会話が聞こえてきてます。
みなさん、それはそれは楽しみになさってるご様子です。
そうそう、今回は日曜日開催なので、ご参加なさる方は間違われないように気をつけてくださいね。

それでは、本番までカウントダウン!
乞うご期待あれっ♪

連日、イベントヨーガのお知らせが続きます。

夏真っ只中ですが、この次にやってくる秋はとてもとてもいい季節ということで、
早めに色々とイベント企画・告知致します。

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朝Yoga~長月~
●日時
9月21日(土) 10時~ (☜いつもと時間が変更しています)
●参加費
2,000円(回数券・お月謝利用の方は1回分+ごはん代500円)
●内容
90分のクラスの後に、身体の喜ぶお野菜たっぷりのお昼ご飯をご用意しております。
気持ちの良い週末の朝、みなさんと共にヨーガの時間を過ごしませんか?

サフランバスケット作りワークショップ
●日時
9月21日(土) 13時~
●参加費
1,600円
●内容
サフランを育てるバスケットを作り、サフランを育てめしべを収穫しよう!

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※朝Yogaからワークショップに上手く流れる時間調整をしておりますので、
流れでご参加なさることをお勧め致します。
もちろん、どちらかのみのご参加でも構いません。


ご予約はただいまより受付致します。
どちらも定員制になっておりますので、ご興味のある方はお早めにどうぞ~。
また、お友達とご参加頂く際には、お車の同乗のご協力をお願いいたします。


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こんな感じのバスケットになりますが、多肉植物は除きます。

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サフランの花とめしべ。
サフランには女性に嬉しい効能が沢山。
このめしべをドライにし、お料理に使うのもいいですね。

沢山の方のご参加をお待ちしております。


夏も刻々と過ぎていってます。
ようやく梅雨が明け、それからは猛暑、酷暑の毎日。
そして今日は台風。。。
カラカラだった大地は久しぶりの雨で喜んでるようですが、
被害のない台風でありますように。。。

さて、今年もお月見Yogaを企画しました!
今年は、十五夜と十三夜と2カ月連続で行います!


『お月見Yoga2019~ヨーガと坐禅の夜~』

●十五夜
 9月13日(金) 19時~ 
●十三夜
 10月10日(木)19時~

〈会場〉
芦樵寺(ろしょうじ)/防府市松崎町

〈内容〉
60分のヨーガレッスンの後、芦樵寺ご住職様より坐禅の指導を行っていただきます。
ヨーガで心身を整え、坐禅で自分と向き合う静かな秋の夜をご一緒しましょう。
その後は、お月見食(十五夜はお月見団子、十三夜は団子汁)を皆さんで頂く予定にしております。
ご参加費は、ドネーション制となっております。
当日、ドネーションボックスをご用意しておりますので、そちらにお気持ちをドネーション頂くと幸せます。
一部は、チャリティーさせて頂きます。

ご参加希望の方は、こちらまでメッセージをお願い致します。



梅雨が明けた途端に、毎日あっちあっちなお天気続き。

ざぁ~っとふと雨ふってくれると、大地の温度も少しは下がるのになぁ。。。


さて、土曜日は、今年の Yoga to Branch でした。
今月は月末に『薬膳朝Yoga』を開催するので、このブランチヨーガはとても
アットホームな人数となりました。

だから、熱くても扇風機に頑張ってもらって、ミストを噴出させると、
そこまでも暑くなく、時折心地よい風も感じれる朝となりました。

こうも暑いと、食欲も下がり気味になります。
そんな時は、カレー!カレー!カレー!

しっかり発刊して、盛夏を乗り切っていただけますようにの思いを込めてカレーを朝から仕込みました。

●レッドカレー/エビvs.ジャスミンライスで
●クミンコールスローサラダ
●サラダ
●アチャール/辛いけれど、皆さんに結構好評でした
●豆乳焼きプリン/固めなプリン
●おまけのデザートプレート/お土産の外郎・オレンジ・自家製茶梅

アットホームな人数だったので、おまけで急遽、デザート別プレート用意しました。
みなさん、それぞれにお代わりされていました。
今日のカレーは甘めだったかな?と、少々辛いの好きな私的には反省。。。笑


例月の朝ヨーガも何やら、おまけ企画を企んでおります。
近日、詳細をアップ致します。

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